alا ڪجي آفل سان س informationني لاءِ مفيد معلومات

آفل سان doا ڪجي

К آفل جگر ، بڪيون ، زبانون ، دل ، sڙا ، دماغ ، dڙا ، sڙا ، داغ ، وغيره شامل آھن. خام جگر کي ٿ cold ۾ محفوظ ڪيو ويندو آھي ، جيڪو ا sun ۾ سورج مکيءَ جي تيل سان ubرندو ھو.

جگر جي ذائقي کي بھتر ڪرڻ لاءِ ، اھو boرڻ کان ا 1 XNUMX منٽ لاءِ ابلندڙ پاڻيءَ ۾ وڙيو ويندو آھي ، پوءِ ٿ coldي پاڻيءَ ۾ washedوئي ويندو آھي ۽ سڪي ويندو آھي.

آفل سان doا ڪجي
پنھنجي جگر کي ڪيئن تيار ڪجي

جگر جو ذائقو بھتر ٿئي ٿو جيڪڏھن اھو ٿ coldي کير ۾ akedرڻ کان ا 2 XNUMX ڪلاڪن تائين لڪل ھجي.

ھن حالت ۾ ، اھو سخت ۽ بي ذائقو ٿي ويندو. جگر ، بهترين تريل اڻ کٽيل.

آفال ڪيئن تيار ڪجي

neysار کي ڪافي پاڻيءَ ۾ اُلايا ويندا آهن. هي توهان کي اجازت ڏئي ٿو مادو ڪ extractڻ لاءِ انهن مان هڪ اڻ وڻندڙ ​​گند سان. گوشت ۽ خنزير جا neysچا هڪ پاسي ڪٽيا و ،ن ٿا ، ٿ coldي پاڻيءَ ۾ 3 ڪلاڪن تائين لڪل ، پوءِ پاڻيءَ جي نئين حصي ۾ لڪل ، ڪوڙي تي آندو ويو ، نيڪال ڪيو ويو ، پوءِ وري 1-1 ڪلاڪن تائين پکايا ويا ، پوءِ ٿ coldي پاڻيءَ ۾ washedوئي ويا. . بيف گردا تيز گرمي تي riedيرايا ويندا آھن ، انھن کي ilingڪڻ کان پوءِ.

alور ۽ mbڪري جي neysچن کي akedرڻ جي ضرورت ناھي. ختم ٿيل کلن کي ڪٽ تي لالائي نه ھجڻ گھرجي. انھن کي ھڪڙي ٿ placeي جاءِ تي بند ٿيل ڪنٽينر ۾ وجھو ، ورق مان ڪو.

گردن کي ڪيئن تيار ڪجي

زبان رکيل آھي ٽھڪندڙ پاڻيءَ ۾ ، گھٽ گرمي تي 3 ڪلاڪن تائين پکايا ويندا آھن ۽ پوءِ ٿ coldي پاڻيءَ ڏانھن منتقل ڪيا ويندا آھن ۽ جلد ان مان فوري طور ڪ removedي ويندي آھي. boريل زبانون ٿ theي ۾ بند ٿيل ڪنٽينر ۾.

دماغ پھريون soيرو ل 1ا ويا آھن 1 ڪلاڪ ٿ coldي پاڻيءَ ۾ ۽ بغير ان کي ڪ removingڻ جي ، فلم کي ال separate ڪريو. پچائڻ لاءِ ، دماغ رکيا ويا آھن ھڪڙي قطار ۾ ، ٿ coldي پاڻيءَ سان اredلايا ويا ، في 30 ڪلوگرام پيداوار ۾ شامل ڪيا ويا ، 3 گرام 10 سيڪڙو سرکہ جو حل ، 0 گرام لوڻ ، 6 گرام مرچ! ۽ 1 گرام خليج پتي.

دماغ boاھيا ون ٿا ھڪڙي بند ٿيل ڪنٽينر ۾ گھٽ ابل سان. گہرے تريل ٿيڻ کان ا the ، دماغ tenderايا ويندا جيستائين ٽينڊر ، پوءِ ٿledو ، خشڪ ۽ ماني ۽ اٽو ۽ ھڏا.

پچائڻ کان پھريائين ، دل coldن ڪلاڪن تائين ٿ coldي پاڻيءَ ۾ لھي ويندي آھي. ٿن tasteي جي ذائقي کي ختم ڪريو ، ان کي ٽڪرن ۾ ڪٽي 2ڏيو ، 5 ڪلاڪن تائين ٿ coldي پاڻي ۾ وجھو ، پاڻي کي 2 changingيرا تبديل ڪريو. Lڙن کي 3 ڪلاڪن تائين پکايا ويندا آهن ڪنٽينر ۾ بند idڪ سان. legsڪيل ٽنگن کي ٿ coldي پاڻيءَ سان ا andليو ۽ 3 کان 3 ، 5 ڪلاڪن تائين گھٽ ابل تي پچايو.

لوڻ شامل ڪيو ويو آهي پچائڻ جي آخر ۾. انھن کي ٿ coldي نمڪين پاڻيءَ يا ورق ۾ ذخيرو ڪريو. داغ پهريون coldيرو ٿ coldي پاڻيءَ ۾ hoursهن ڪلاڪن تائين ل ،ايا ويندا آهن ، پاڻي کي هر hoursن ڪلاڪن ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي ، پوءِ گهٽ ابل تي 6 ڪلاڪن تائين پکايا ويندا آهن.

اهو پڙهڻ ۾ دلچسپ هوندو:

تبصرو شامل ڪريو

توهان جو اي ميل پتو شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن لڳل آهن *